Iseloomustus

Kiltkivi pinnal on üsna õhuke mullakiht, mille veepidavus on madal ning mis kuivab kiiresti. See on Prioratile iseloomulik pinnas. Veini on hoitud kestadega kontaktis 10-12 päeva. Matseratsioon ja fermentatsioon roostevabast terasest tankides, millele järgnes 12 kuud küpsemist prantsuse tammevaatides (teine kasutuskord). Veinil on sügav, läbipaistmatu kirsipunane värv. Intensiivne marjasus (mustikad, põldmarjad), vürtsikas must pipar ja pinnasele iseloomulik elegantne mineraalsus. Maitseküllane, rikkalik ja kompleksne. Veinis on tunda sametisi ja hästi küpseid tanniine, mis annavad aroomile kuivatatud viigimarjade ja datlite kaja. Imeline vein unikaalsest piirkonnast. Veinil on arenemispotentsiaali 8-10 aastat. Sisaldab sulfiteid.

Tarbimissoovitus

Veini sügavus ja intensiivsus sobivad ideaalselt sütel grillitud lihaga, mida saatmas pipra ja ürtidega (rosmariin, tüümian) maitsestatud kastmed. Suurepärane valik keskmise vanusega juustudega.

Lisainfo

Torrese perekond alustas viinamarjakasvatusega juba 17. sajandil iidses Kataloonia linnakeses Vilafranca del Penedesis. See on tänaseni pereäri. Torres on veinivalmistamise ja arendustöö esirinnas ka Tšiilis. Veini tehakse ka Californias. Perekond on võtnud südameasjaks investeerida säästlikku ja jätkusuutlikku keskkonda, olles siin eestvedajaks ja eeskujuks kogu veinimaailmale. Torres on valitud maineka ajakirja Drinks International poolt “Maailma enimhinnatud veinibrändiks” aastatel 2014, 2015, 2017, 2018, 2021 ja 2022, mis teeb neist ühe edukama ja mainekama veinitootja käesoleval sajandil.

Tootja veebileht: http://www.torreswines.com