Konjak on peen ja kõrgelt hinnatud kange alkohoolne jook, mis pärineb Prantsusmaalt Cognac’i piirkonnast. Selle elegantse ja täidlase joogi valmistamine nõuab erilist viinamarjasorti (peamiselt Ugni Blanc) ning unikaalset kahekordset destilleerimisprotsessi, mille tulemuseks on puhas ja nüansirikas maitse. Pärast destilleerimist laagerdub konjak tammevaatides, mis annab sellele rikkaliku maitseprofiili – koos sügavate puuviljaste, vanilli, vürtsi ja puitnootidega, mis süvenevad aastatega.
Konjaki kvaliteediklassid: VS, VSOP ja XO
Konjakit hinnatakse selle vanuse ja kvaliteedi järgi, mis on märgistatud rahvusvaheliselt tuntud lühenditega:
- VS (Very Special) – on laagerdunud vähemalt kaks aastat tammevaadis. See on värske ja noor konjak, millel on puuviljasem ja kergem maitseprofiil, sobides hästi ka kokteilides kasutamiseks.
- VSOP (Very Superior Old Pale) – konjak, mille noorim komponent on laagerdunud vähemalt neli aastat. VSOP on ümaram ja täidlasem, pakkudes sügavamaid maitsenüansse ning harmoonilist tekstuuri, sobides nii puhtalt nautimiseks kui ka kokteilidesse.
- XO (Extra Old) – on laagerdunud vähemalt kümme aastat, kuigi paljud XO-d on sageli veelgi kauem vananenud. XO on rikkalik ja komplekssne jook, milles on tunda sügavaid pähkli-, vürtsi- ja tammenüansse, ning see on ideaalne valik puhtalt nautimiseks.
Konjak pakub ainulaadset maitseelamust ning peegeldab Prantsusmaa viinamarjakasvatuskultuuri ja sajanditepikkust käsitöötraditsiooni. Tänu kvaliteediklassidele saavad nautijad valida täpselt endale sobiva konjaki, olgu selleks noorem ja puuviljasem VS või täidlane ja nüansirikas XO.
See eksklusiivne jook on ideaalne kaaslane erilistel hetkedel, pakkudes luksuslikku ja ajatut maitseelamust. Finewine valikust leiad Frapin, Meukow, Claude Chatelier ja C.Ferrand tootjate tooteid.
Valikus on ka aastakäigu konjakeid (sh aastakäike, mis e-poes pole). Tule külla!