Iseloomustus

Casal Di Serra on Umani Ronchi poolt valmistatud puhas klassik, nii Verdicchio viinamarjasordist, kui Castelli di Jesi piirkonnast lähtuvalt valgete veinide eliiti kuuluv Classico Superiore. Orgaanilise viljelemise põhimõtete järgimine selle veini valmistamisel tagab jätkusuutlikuse ning võimendab veini iseloomu. Aromaatne, valgeid-kollaseid puu- ja luuvilju tulvil, rikkalikult nõtke, mineraalne ja heas tasakaalus. Väärt vein, meistriteos piirkonna juhtivalt veinimajalt. Sisaldab sulfiteid.

Tarbimissoovitus

Suurepärane kalaroogade juurde, nii aurutatud, ahjus küpsetatud kui grillitud kujul. Krõbeda nahaga võis praetud kohafilee kreemise risotto ja sidrunheinaga on taevalik.

Lisainfo

Umani Ronchi on traditsioonidega veinivalmistaja, keda võib julgesti pidada Marche piirkonna pioneerideks ja saadikuteks maailmas, kus nad Marche autentsetele viinamarjadele Verdicchio ja Montepulciano on viimase 60 aastaga andnud uue tähenduse, tõstnud need Itaalia vägevate veinide nimistusse. Selle viimaseks tunnistuseks on auväärt tiitel “Historic Brand of National Interest” Itaalia ajaloolise rahvusliku pärandi säilitamise eest ning “Winemaker of The Year 2024” auhind Itaalia veini piibli staatust kandva Gambero Rosso poolt. Umani Ronchi veinidel on väljateenitult koht Itaalia rikkalikul veinikaardil, kus nad reastuvad kõrvuti kõikide teiste olulisemate veinipiirkondade tipp-tegijatega. Nende veinivalikus on väga hea hinna ja kvaliteediga, igapäevaseks nautimiseks veinid, piirkonna eripärasid edasiandvad väljendusrikkad “klassikud” tüüpi veinid, kui ka Super-Marche sümboolset staatust kandvad tõelised “püssid” veinigurmaanidele.

Tootja veebileht: https://www.umanironchi.com/en