Iseloomustus

Nebbiolo on Piemonte piirkonnale ainuomane punane viinamari. See sort annab maitseküllase veini, mis on tihedalt täis pakitud marju, taustaks ergas hape ja tanniin. Noorena on vein mõnevõrra rahutu ja nurgeline, vanusega aga settivad kõik maitsed kenasti tasakaalu. Ricossa teeb väga hea hinnaga Barbarescot. Vein on veetnud aasta tammevaadis ja aasta pudelis. Veinis on esil Nebbiolole omased kuivatatud punased marjad, mineraalsus ja seedripuu aroomid. Soovitav on vein paar tundi enne joomist dekanteerida, et aroomid-maitsed avaneksid. Sisaldab sulfiteid.

Tarbimissoovitus

Metsloomaliha, loomaliha steik puravikega, trühvli(õliga) pasta, Pecorino, vanem Parmesani juust.

Lisainfo

Enam kui sajandivanuse ajalooga alkoholitootja Piemonte maalilistel küngastel rõhutab oma veinifilosoofias austust ja piiritut lojaalsust kohalikele traditsioonidele ja piirkonna ajaloole. Juba XX sajandi alguses pälvisid Ricossa veinid tähelepanu lähemal ja kaugemal peetud veinikonkurssidel ning veinikriitikute positiivset tähelepanu on Ricossa kaubamärk pälvinud järjepidevalt kuni tänase päevani.

Tootja veebileht: http://www.ricossa.com