Iseloomustus

Kirgas, roheka helgiga kahvatu kollane toon. Aroomis on tunda vürtse ja krõmpsuvat õuna. Maitses on klassikaline pipar, tsitrus ürte, mis loovad raami puuviljalisusele. Maitse lõpp on isuäratav ja elegantne.
Sisaldab sulfiteid.
Esmalt varred eemaldatakse ja toimub kerge pressimine. Masseratsioon kestab 4 tundi, millele järgneb madala rõhuga pneumaatiline press. Fermentatsioon kontrollitud temperatuuril 18 °C. Veini on hoitud roostevabast terasest tankides ja pudeldatud omaenda veinimajas.

Niederösterreich on Austria suurim veinipiirkond. Ideaalne pinnas, kuumad päevad ja jahedad ööd – see ongi Grüner Veltlineri tõeline kodumaa. Grüner Veltliner on number 1 Austria viinamarjasort ja killuke Austria ajaloost.

Tarbimissoovitus

Sobib suurepäraselt värskete ja kergete salatitega ning erinevate Viini/Austria klassikaliste roogadega (viini šnitsel, spargel, veiseliha). Samuti on suurepäraseks kaaslaseks vürtsikatele ja Aasiast inspireeritud toitudele.

Lisainfo

Pfaffli veinimaja eestvedajateks on õde-vend Heidi ja Roman. Pfaffl on Austria perefirma, millest võtavad osa ka nende vanemad, samuti ka lapsed. Roman on veinimeister ja Heidi hoolitseb igapäevaste asjaajamiste eest.
Pfaffli veiniaiad asuvad külas nimega Stetten, mis asub Weinviertelis ja on naabriks Viin’ile. Tänu paljudele veiniaedadele on võimalus toota laia valikut erineva stiiliga veine. Veini tootmise juures väärtustavad pereliikmed keskkonda ja selle säästmist, käsitsikorjet viinamarjadele ja motivatsiooni tootmaks parimaid veine.
Pfaffl on valitud European Winery of The Year 2016. Esimest korda ajaloos on see tiitel omistatud Austria veinimõisale.

Tootja veebileht: http://pfaffl.at/