Iseloomustus

Campogrande on valmistatud Orvieto ajaloolise piirkonna viinamarjaistandustes Orvieto Classico DOC apellatsioonis Umbrias ning tõlgendab selle piirkonna elegantsi ja eripära. Piirkonda tunnustatakse suurepäraste valgete veinide tootmise poolest.
Procanico ja Grechetto viinamarjasordid korjati eraldi, seejärel eemaldati varred ja pressiti õrnalt. Virre jahutati loodusliku selginemise soodustamiseks temperatuurini 10 °C. Seejärel viidi virre kontrollitud temperatuuriga roostevabast terasest mahutitesse, kus toimus alkoholkäärimine -temperatuur ei ületanud 18 °C. Veini laagerdati roostevabast terasest mahutites kuni villimiseni.
Campogrande on õlgkollase värvusega. Aroom on intensiivne, meeldivate troopiliste puuviljade ja virsiku nootidega, mida saadab õrn kummeli nüanss. Maitse on värske, veidi mineraalne ja nõtke. Järelmaitse kordab aroomis tajutavaid puuviljaseid noote.
Sisaldab sulfiteid.

Tarbimissoovitus

Sobib kergemate kalaroogadega (valge kala) ja mereandidega, värskete pehmete juustudega, aasiapäraste toitudega.

Lisainfo

Prunotto viinamarjaistandused ulatuvad ligikaudu 65 hektari suurusele alale Langhe ja Monferrato territooriumil ning on jagatud väiksemateks maatükkideks ja üksikuteks viinamarjaistandusteks, kus toodetakse suurepäraseid punaseid veine. Igas veinipudelis väljendab Prunotto oma territooriumi rikkaliku pärandit ja ainulaadseid omadusi, jäädvustades tuhandeid erinevaid nüansse, mida iga viinamarjaistanduse maatükk suudab peegeldada. Pidev väljakutse traditsioonide ja innovatsiooni vahel, et rõhutada autentseid terroir omadusi kohalike ja mittekohalike viinamarjasortide kaudu.

Tootja veebileht: https://www.prunotto.it/en/