Iseloomustus

Doba-Yej on särav ja lillelise aroomiga mezcal. Kaunilt tasakaalustatud tsitrusenootidega, mis teeb sellest ideaalse valiku nii puhtalt nautimiseks kui ka kokteilides kasutamiseks.

Doba-Yej tähendab Maguey Espadínit iidse Zapoteegi keeles, ning iga pudeli silt kujutab Mehhiko ajaloolisi kangelasi: Doña Josefa Ortiz, Isa Miguel Hidalgo ja José María Morelos.
Agave tüüp: Agave Angustifolia Haw
Küpsetamine: Maaahi, kasutades kohalikku puitu ja jõekive.
Destilleerimine: Kahekordne destillatsioon vaskkatlas.
Piirkond: Santiago Matatlán, Oaxaca; San Dionisio, Oaxaca; ja Yautepec, Oaxaca.

Doba-Yej Mezcal eristub teistest Siete Misteriose mezcalidest, kuna see on esimene nende toode, mida destilleeritakse vasekatlas, varasemalt kasutati selleks savipotte. Lisaks kasutatakse selle mezcali valmistamisel tahonat (veskit), mis on traditsiooniline meetod agaavi purustamiseks. Need tootmisviisid annavad Doba-Yej’le ainulaadse maitseprofiili, eristades seda teistest mezcalidest.​

---

Tarbimissoovitus

See Mezcal sobib suurepäraselt nii puhtalt nautimiseks kui ka kokteilides kasutamiseks.

---

Lisainfo

Los Siete Misterios on hinnatud 2024 aasta “Top Trending Brand” Mezcali kategoorias 1 kohale.

Tootja veebileht: https://www.sietemisterios.com/en/