Iseloomustus

Marqués de Riscal tõi Sauvignon Blanc sordi Rueda piirkonda 1974. aastal. Täna on veinimajal üle 70 hektari istandusi, kus viinapuude keskmine vanus ületab 25 aastat. Alates 2018. aastast on kõik istandused sertifitseeritud mahepõllumajanduslikeks. Vein valmistatakse minimaalse sekkumisega, et tuua esile viinamarja puhas iseloom ja terroiri eripära. Pärast külmmatsereerimist ja mahla selitamist toimub aeglane käärimine kontrollitud temperatuuril, mis säilitab Sauvignon Blanc’i eripärase aroomi. Seejärel jäetakse vein peenosakeste setetele (lees), mis lisab täidlust ja suurendab vananemispotentsiaali. Sulfitite sisaldus hoitakse alla 50% maheveinidele lubatud maksimumist, rõhutades sordi puhtaid aroome ja keskkonnasõbralikku tootmist. Värvuselt on vein kahvatu õlgkollane roheka helgiga. Aroomis avalduvad värske rohusus, tsitruselised, ananass ja melon, mida täiendab mineraalne taust. Maitses on vein aromaatne, värske ja elava happesusega, pika ja puhta järelmaitsega. Sisaldab sulfiteid.

Tarbimissoovitus

Sobib ideaalselt mereandide ja pastaroogadega, suurepärane ka aperitiivina.

Lisainfo

Marqués de Riscal – ikooniline Rioja veinimaja aastast 1858, ühtviisi klassik, modernist ja futurist. Kahtlemata üks Hispaania vanim ja tuntuim veinimaja. Nad olid esimesed, kes võtsid Hispaanias kasutusele prantsuse tammevaadid ja Bordeaux veinivalmistamise tehnikad, painutades seniseid Rioja veini valmistamise reegleid, võttes riski, et luua midagi erakordset. Riscal valmistab Rioja tipp punaveine auhinnatud „Maailma parimast veiniaiast“ ning värskeid ja mitmetahulisi valgeid veine Rueda piirkonnast, tuues ka need veinimaailma kaardile. Veinimaja futuristlik Frank Gehry kujundatud “Wine City” on üleilmselt tuntud veiniturismi sihtkoht. Riscal ühendab traditsiooni ja innovatsiooni, pühendudes jätkusuutlikule tootmisele. Nad on esindatud 110+ riigis, olles Hispaania veini saadikuks kogu maailmas läbi luksusliku elustiili kogemuse pakkumise.

Tootja veebileht: https://www.marquesderiscal.com/en