Iseloomustus

Vein valmib klassikalisel kääritamisel väikestes betoonmahutites, millede sisu eristatakse päritolu ja saagikoristus profiili järgi. Veini ahvatlev aroom pakub laitmatut tasakaalu küpse marjasuse ning delikaatse kannikeste ja tammes küpsemise nootide vahel. Maitseküllane ja kontsentreeritud marjasusega tüüpiline Malbec on keskmise tugevusega ent elegantne vein. Vein segatakse kokku 20% betoonvaadis, 10% teise või kolmanda kasutuse Prantsuse tammevaadis ning 70% tammelaastudega betoonvaadis küpsenud veinidest. Pärast 9 kuulist küpsemist hoitakse valminud segu veel betoonvaatides ning seejärel ka 3 kuud pudelis. Vein on läbinud malolaktilise fermentatsiooni. Sisaldab sulfiteid.

Tarbimissoovitus

Oivaline sobivus Argentiina küpsetatud veiseliha täidisega pirukate juurde.

Lisainfo

Enam kui 130. aastase ajalooga La Celia on Uco Valley vanim veinimaja, mis asutati 1890. aastal, kui Eugenio Bustos ostis veinimaja ehitamiseks maatüki Mendozas. See oli piirkonna esimene veinimaja, kes istutas Prantsusmaalt toodud Malbeci, mis on nüüdseks Argentiina olulisim viinamarja sort. Veinimaja kannab Eugenio tütre Celia nime, kes muutis isa rajatud äri kasumlikuks. Tänaseks on La Celia tipptasemel modernne veinimaja, mis paistab silma oma premium veinide poolest, omades Uco orus 400 ha veiniaedu. Finca La Celia veinid on ainulaadse terroir väljendus ning tootja pühendumus kõrgele kvaliteedile ja traditsioonidele, luues elegantseid ja kompleksseid veine. Finca La Celia kuulub aastast 2000 Viña San Pedro Tarapacá gruppi.

Tootja veebileht: http://lacelia.com.ar/