Iseloomustus

Gosset Blanc de Blancs on valmistatud 100% Chardonnay viinamarjadest. Viinamarjad on korjatud erinevatest cru aedadest, kus pinnas on piisavalt kriidine: Montagne de Reims, Vallee de la Marne ja Cote de Blancs.
Šampanja pudeldatakse kevade lõpus ning pannakse vähemalt neljaks aastaks keldrisse seisma. Peale ümberkorkimist hoitakse pudeleid keldris veel vähemalt kuus kuud.
Värvuselt helekollane rohelise alatooniga. Aroomis tunda valgeid lilli, viirpuud, rohelisi õunu ja tsitrust. Kui šampanja klaasis veidi soojeneb, on tunda õrnu vihjeid greibile, ingverile ja aniisile.
Maitses tunda tsitruseid, mis on põimunud ananassiga. Järelmaitses tunda kerget soolasust.
Sisaldab sulfiteid.

Tarbimissoovitus

Ideaalne serveerida aperitiivina. Toitudest sobib saatma seda elegantset jooki austrid, kammkarbid, valge kala tartar, risotto parmesani laastudega või isegi noor ja puuviljane Comte juust.

Lisainfo

Pierre Gosset alustas “rahuliku” veini tootmist aastal 1584, olles esimene veinimaja Champagne piirkonnas, kasvatades viinamarju Aÿ linna ümber paiknevatel põldudel. Peatselt sai neile osaks privileeg olla valitud Prantsuse kuninga pidulauale. Šampanja valmistamine sai Gosset keldrites hoo sisse 18. sajandil ja täna on Aÿ kasvuala Grand Cru staatuses, kus valmivad eriti nooblid Pinot Noir põhised šampanjad, aga ka Chardonnay on seal äge. Champagne Gosset visiitkaardiks on sajandite jooksul muutumatuna püsinud antiik-pudel ning neile iseloomulik ja selgelt äratuntav stiil – nad ei kasuta malolaktilist fermantatsiooni (jook säilitab maksimaalselt elava-erksa happesuse ja värskuse) ning nende pudelikääritus pärmisettel kestab 5-10 aastat, oluliselt kauem kui regulatsiooniga ettenähtud (kehakam-röstisem-küpsem karakter tasakaaluks väsrskusele). Champagne kuluaarides liigub legend “šampanjade KGB” kohta, aga see on filosoofiline-maailmavaateline (e)liit Krug, Gosset, Bollinger näol.

Tootja veebileht: http://www.champagne-gosset.com/