Iseloomustus

Siin ta on – kergelt “üle võlli” Albarino. Pärmisettel laagerdumine toob esile ja võimendab kõike, mis veinil pakkuda on. See külluslikult aromaatne, ülevoolavalt lahke küpsete puu- ja luuviljade maitsetega, tekstuurilt kehakam, kõige tasakaaluks greibi happesust ning näputäis soolakust, mis kõik kenasti heas harmoonias kokku seob. Lias on kuuel korral valitud Hispaania Veiniajakirjanike ja -kirjutajate Assotsiatsiooni (AEPEV) poolt aasta parimaks Hispaania tammevaadi töötluseta valgeks veiniks.

Tarbimissoovitus

Mereannid, kergelt grillitud koorikloomad, värsked salatid (Ceasari salat), valge rammusam kala, heledast lihast road, valges veinis hautatud küülik, risotto, kerge laagerdusega juustud (kitse- ja lambapiimast)

Lisainfo

Martin Codax on Hispaania põhjaosas Galiitsias tegutsev veinimaja, mis toodab rahvusvaheliselt tunnustatud, ikoonilisi valgeid veine Albarino viinamarjast Rias Baixas piirkonnas. Nad ei ole trendi järgijad, nad on trendi loojad. Veinimaja kannab nime legendaarse Galicia trubaduuri järgi ning ühendab sajanditevanuse traditsiooni kaasaegse veinivalmistamise innovatsiooniga. Keskendudes jätkusuutlikkusele ja koostööle väikeste viinamarjakasvatajatega, loob Martin Codax värskeid, mineraalseid ja aromaatseid valgeid veine, mis peegeldavad piirkonna Atlandi-äärset iseloomu. Ideaalne mereandidega ja sobilik rahvusvahelise köögikultuuriga – Martin Codaxi on suurepärane valik veinisõpradele, kes otsivad autentset, ägedat, särtsakat ja toidusõbralikku valget veini, põnevatest viinamarjadest. Valikus on ka trendikad punased veinid Birezo regioonist, mis samuti väikese tormi veiniklaasis üles keerutavad.

Tootja veebileht: www.martincodax.com