Iseloomustus

Malolaktiline kääritamine ja 4 kuud Prantsuse tammevaatides küpsemine on vorminud selle poolmagusa veini aroomi ja maitsepaleti küpseks ning sametiselt pehmeks. Veinis on rikkalikult viiteid arooniale, tumedatele kirssidele, saatjaks õrnad vihjed vanillile ja mündile. Cabernet Sauvignoni osakaal veinis on 75%, Monastrelli 25%.

---

Tarbimissoovitus

Sobilik erinevate liha- ja pastaroogade ja küpsete juustudega.

---

Lisainfo

Bodegas Gran Castillo on asutatud 1927.aastal Hispaanias ja kuulub Swiss Schenk Group´i, mis on veinisektoris üks juhtivamaid ettevõtteid Euroopas. Tänaseks on Bodegas Gran Castillo üks tähtsamaid veinitootjaid Hispaanias Valencia piirkonnas.
Schenki kontsern asutati Šveitsis juba 1893. aastal. Selle asutaja Arnold Schenki visioon oli luua veini konglomeraat Euroopa tasandil. Sada aastat hiljem on Schenkil osalused Šveitsis, Prantsusmaal, Itaalias, Hispaanias, Saksamaal, Beneluxi riikides ja Ühendkuningriigis. See üleeuroopaline struktuur on teinud Schenkist veinisektori ainulaadse ettevõtte.
Schenki kontsern hõlmab protsessi kõiki etappe alates viinamarjaistanduste haldamisest kuni otsemüügini, pöörates erilist tähelepanu Euroopa turustruktuuridele. Schenk on säilitanud oma kohustuse toota kvaliteetveini, investeerides inimressurssidesse ja tehnoloogiasse kogu Euroopas.