Iseloomustus

Rubiinpunane värvusega. Aroomis on tunda vürtse, musti ja punaseid marju ning lagritsa nüansse. Maitse on pehme ning marjane, hästi tasakaalustatud tasakaalus õrn tammisus ning marjade hape. Pika ja kestva marjase järelmaitsega. Sisaldab sulfiteid.

Tarbimissoovitus

Ideaalne vasika-, looma- ja karbonaadiga, serveeritud praetud seentega.

Lisainfo

Chateau Fonfroide veinimõis asub maalilises Bordeaux piirkonnas, väikeses Couberac külas, päikselisel mäenõlval, mida ääristab vasakult küljelt värskendava kristalse veega Durezes´ oja.
Veinimõisa hoonekompleksi arhitektuur erineb regiooni üldisest arhitektuurist, torgates silma oma erakordselt avara sisehooviga, mida kaunistavad kaks imekaunist purskkaevu. Sisehoovi poole avanev Chateau Fonfroide veinikelder pärineb aastast 1777.
Chateau Fonfroide veinimõis on kuulunud samale perekonnale aastast 1676. Aastal 1976 võttis mõisa juhtimise üle Bernhard Dutheillet de Lamonthe, kelle eestvõttel investeeriti tootmistehnoloogia moderniseerimisse ja uuendamisse. Tema järeltulija Hughes, liitus pereäriga 1988. aastal. Tema juhtimisel laiendati viinamarjaistandusi 20-lt hetkarilt (1991 aastal) kuni 75 hektarini (kuni tänaseni).