Iseloomustus

See elegantne Méthode Cap Classique vahuvein on valmistatud kõrgel merepinnast paikneva Elgini jaheda kliimaga istanduste 58% Pinot Noir ja 42% Chardonnay käsitsi korjatud viinamarjadest. Merepinnast 225m ja 390m kõrgusel paiknevad kasvukohad ning väiksematest ööpäevastest temperatuurikõikumistest tulenev aeglane valmimine annavad veinile suurepärase värskuse, mineraalsuse ja maitsete sügavuse. Veini valmistamisel kasutati ainult kõige kvaliteetsemat vabajooksumahla ehk esimest 500 liitrit mahla iga tonni viinamarjade kohta. Aroomis tulevad esile värske roheline õun, tsitrusviljad, brioche ja õrnad mandlibiscotti nüansid. Maitse on kreemjas ja täidlane, samas elegantse mineraalsuse ning hästi integreeritud happesusega. Min. 6,5 aastat pärmisettel küpsemine loob peene mullirea ja sujuva, värske järelmaitse.
Sisaldab sulfiteid.

Tarbimissoovitus

Ideaalne sobivus aperitiiviks ning kõiksugu pidulike hetkede tähistamiseks. Sobib suurepäraselt kvaliteetse suitsulõhe, värskete mereandide, austrite või toorjuustu ja murulauguga snäkkide kõrvale.

Lisainfo

Boschendal on ikooniline Lõuna‑Aafrika veinimõis, mis asub maalilises Drakensteini orus Stellenboschi ja Franschhoeki vahel. Veinimaja ajalugu ulatub tagasi aastasse 1685, olles seega teine vanim LAV-is. Boschendali veinikelder kasutab endist 1795. aasta veinikeldrit koos tipptasemel tehnoloogiaga, pakkudes kvaliteeti, mis ühendab traditsioonid ja innovatsiooni.

Tootja veebileht: https://www.boschendalwines.com/