Iseloomustus

Vein valmib hoolikalt valitud Syrah (40%), Touriga Nacional (20%), Aragonês (20%), Alicante Bouschet (15%) ja Petit Verdot (5%) viinamarjadest. 15–25 aasta vanustelt viinapuudelt saadud saak annab veinile iseloomu, sügavust ja hea struktuuri. Alentejo soe kliima, päikesepaistelised päevad ja jahedamad ööd võimaldavad viinamarjadel küpseda ühtlaselt, säilitades samal ajal värskuse ja tasakaalu. Sügava rubiinpunase värvusega veini rikkalikus aroomis ja maitses kerkivad esile röstitud kohvi ja šokolaadi nüansid, mida täiendavad vanilli ja vürtside kihid. Heas tasakaalus pehme tekstuuriga veini järelmaitse on meeldivalt pikk ja püsiv. Elegantset küpsust lisab 10. kuu pikkune laagerdumine Ameerika ja Prantsuse tammevaatides. Sisaldab sulfiteid.

Tarbimissoovitus

Vein sobib suurepäraselt grillitud punase liha, hautatud liharoogade ning pikalt laagerdunud kõvade juustude kõrvale. Samuti on see suurepärane seltskonnavein, mida nautida koos tapaste või väiksemate lihasuupistetega.

Lisainfo

Casa Santos Lima on Portugali perefirma, kelle toodetud veinid pärinevad Lissaboni, Algarve, Alentejo, Vinho Verde ja Douro piirkondadest. Ligikaudu 400 hektari suurustest viinamarjaistandustes kasvatatud viinamarjadest valmistatakse veine, mis on tuntud oma suurepärase kvaliteedi- ja hinna suhte poolest ning umbes 90% kogu toodangust eksporditakse pea 50-sse riiki kõigil 5 mandril. Firma peakontor asub Alenqueris (45 km Lissabonist põhjas). Casa Santos Lima on “Vinho Regional Lisboa” ja “DOC Alenquer” suurim tootja ning viimastel aastatel üks enim hinnatud Portugali veinimaja riiklikel ja rahvusvahelistel veinikonkurssidel.

Tootja veebileht: http://www.casasantoslima.com/en/