Reference

Kiltkivi pinnal on üsna õhuke mullakiht, mille veepidavus on madal ning mis kuivab kiiresti. See on Prioratile iseloomulik pinnas. Veini on hoitud kestadega kontaktis 10-12 päeva. Matseratsioon ja fermentatsioon roostevabast terasest tankides, millele järgnes 12 kuud küpsemist prantsuse tammevaatides (teine kasutuskord). Veinil on sügav, läbipaistmatu kirsipunane värv. Intensiivne marjasus (mustikad, põldmarjad), vürtsikas must pipar ja pinnasele iseloomulik elegantne mineraalsus. Maitseküllane, rikkalik ja kompleksne. Veinis on tunda sametisi ja hästi küpseid tanniine, mis annavad aroomile kuivatatud viigimarjade ja datlite kaja. Imeline vein unikaalsest piirkonnast. Veinil on arenemispotentsiaali 8-10 aastat. Sisaldab sulfiteid.

Советы потребления