Reference

Eksklusiivne vein, mis iseloomustab Garda järve terroiri oma viinamarjasortide, aroomide ja maitsetega. Turbiana — Lugana piirkonna esmaklassiline viinamari ning hoolikalt valitud Rondinella, mis on Valpolicella piirkonna kohalik sort. Mõlemad viinamarjasordid, Turbiana ja Rondinella, on koristatud ning toimetatud tehasesse sama aegselt. Nad pannakse eraldi pressi ning leotatakse üks tund koos viinamarjakestadega. See kestadega kokkupuute faas annab veinile iseloomuliku värvi. Seejärel läbivad viinamarjad (taas eraldi) pressimise. Lõpus, pärast kõiki neid delikaatseid protsesse, segatakse mõlemad kokku. Alkohoolne kääritamine hoitakse kontrollitud temperatuuridel vahemikus 15° kuni 18°C 10 päeva. Seejärel laagerdub vein 4 kuud roostevabast terasest tankides.Veinil on kahvatu roosa toon. Aroomibukett on rikkalik: aromaatne ja peen, milles võib leida roosa grebi, virsikuõite, mandariini- ja apelsinikoort ning mineraalseid vihjeid. Vein on värske ja puuviljane. Särtsakas happesus meenutab tsitruseliste koore noote ja lõppakord on püsiv ning harmooniline. Sisaldab sulfiteid.

Советы потребления