Reference

«Jõuluvana lemmik»

Kinkekomplekti kuulub:

Manifesto Nero D’Avola 75cl Organic
Mas Pere Brut Reserva Cava 75cl
Frantoio Taggiasche oliivid soolvees 300g
Frantoio päikesekuivatatud tomatid 200g
Frantoio roheliste oliivide pate 90g
Michel Cluicel Grand Noir Dark šokolaad 85% 70g
Kinkekarp

Manifesto Nero D’Avola 75cl Organic — peamiselt Sitsiiliale omasest Nero d’Avola viinamarjast valmistatud veinile on tasakaalustamiseks lisatud Cabernet Sauvignoni. Mõlemad viinamarjad on kasvatatud orgaaniliselt ja korjatud käsitsi. Veini struktuuri parandamiseks on tehtud malolaktiline kääritamine ning osa veini on laagerdunud tammevaatides. Intensiivne ja puuviljane aroom vihjab kirssidele, mustale sõstrale, röstitud tammepuidule, lagritsale ja šokolaadile. Maitselt täidlane ja tugev, meeldiva happega vürtsikas tasakaalustatud vein. Pehmed, sametised tammevaadi tanniinid on põimunud kannikeste ja ploominüanssidega.

Mas Pere Brut Reserva Cava 75cl — Macabeo viinamari annab cavale elegantsi ja värskuse, Xarel-lo selgroo ja Parellada aromaatsuse. See kooslus sulandub pärlendavaks vahujoogiks peale 18-kuulist pudelikääritamist, mis tõstab joogi Reserva klassi. Veiniringkondades on vaikiv „norm“, et väärt cava algab Reserva´st. Maitse asi. Aga Mas Pere Reserva Brut astub sellest latist julgelt üle. Tihe, peen ja kauakestev mullikee toob esile jasmiini, kuivatatud pähklite ja kergelt mesise aroomi mikstuuri, kuigi jook on klassikaliselt kuiv. Maitselt ergas, kuid sisult varjatud rikkaliku-toekama loomuga. Mineraalsus loob hea silla toiduga paaritamiseks.

Suuremas koguses kinkekomplektide tellimisel palume arvestada pikema tarneajaga.