10.26

Kategooriad: ,

Kirjeldus

Tooteliik: Kaitstud geograafilise tähisega vein

Päritolu: Itaalia

Tootja: Codici

Viinamarjad: Primitivo

Iseloomustus Codici Appassimento vein valmib kuivatatud viinamarjadest, mida hoitakse hästi ventileeritud ruumis 4-6 nädalat. Nii valmib kogenud önoloogi Scipione Giuliani käe all maitseküllane ja jõuline kontsentreeritud vein. Aroomis on tunda punaseid ja metsamarju, kerget appassimento-magusust ja vaadis küpsemisest tulenevaid rösti ning vanilli noote. Veinil on pehmed tanniinid, hea struktuur ning heas tasakaalus kergelt vürtsikas maitse. Intensiivne ja isikupärane vein on sobilik koheselt nautimiseks. See dünaamiline ja modernne vein tõuseb esile teiste Puglia leidude seast.

Värv: Punane

Toidusobivus: Ideaalne valik praetud ja grillitud liha aga ka pitsa ning burgerite kõrvale.

Serveerimistemperatuur: 14-16°C

Alkoholisisaldus: 14,5%

Toote andmed: 75 cl